Naturalne bąbelki na liściach

Korab Ziva Hora Orange Pet-Nat 2017 on leaves Petr Korab to jeden z morawskich „autentystów”, efekty działań którego są już całkiem dobrze opisane przez ludzi mądrzejszych od nas (np. tu czy tu). Czym jest pet-nat – staraliśmy się opisać całkiem niedawno przy okazji debiutu na naszym blogu tego rodzaju wina musującego. Dość powiedzieć, że efekty…

Morawski chłód i minerały

Reisten Ryzlink Vlassky 2015 Pozdni sber – U Bozich Muk Winnica Reisten ma swoją piwniczkę w Pavlovie, który jest takim winno-morawskim sklepem z cukierkami/zabawkami. No więc wspominamy tę wioskę z drobnym sentymentem, odkorkowując bodaj ostatnie z kupionych tam win. O samym producencie przeczytaliśmy przed wyjazdem, że godny polecenia. Sprawdziliśmy na miejscu, nie stwierdziliśmy wielkich odstępstw…

Morawskie pomarańcze

Jaroslav Springer Orange de Pinot Noir Trkmanska 2016 Sporo już czasu minęło od naszej przejażdżki rowerowej po Morawach, a cały czas nie możemy się zebrać, by skreślić na jej temat kilka słów. Ma to swoje dobre strony, bo bardzo miłe wspomnienia z wizyty w winnicy Stapleton i Springer zdążyliśmy uzupełnić domową degustacją białego pinot noir,…

Jesienią

Stapleton & Springer Tomas Springer – Ctvrte – Pinot Noir 2015 Są takie momenty, kiedy jesteśmy naprawdę bardzo zadowoleni, że lubimy wino. Dzięki temu wybraliśmy się w tym roku z rowerami na Morawy; dzięki temu wpadliśmy do Boretic; dzięki temu kupiliśmy tę butelkę, której zawartość tak bardzo nas teraz ucieszyła. Wcześniej spróbowaliśmy już nie lada…

Plná chuť z Moraw

Reisten Classic Riesling 2015 Valticka Pozdni Sber O tym, że Morawy są wspaniałe i jako takie pełne smaku (plné chuti?) chyba nikogo nie trzeba przekonywać. Ale my przynajmniej największego zagęszczenia owej wspaniałości doświadczyliśmy w Mikulovie (który jest bardzo ładny i ma sporo winiarni, w których nie tak trudno jest upić się z miejscowymi) oraz w…

Czarny pinot, biały pinot

Jaroslav Springer – Blanc de Pinot Noir Trkmanska 2016 Ostatnią majówkę spędziliśmy na rowerowym winobraniu na Morawach. Samym wyjazdem pewnie będzie jeszcze okazja pochwalić się na blogu, czego dobrą zapowiedzią niech będzie ta notka. Stapleton Springer trochę chyba odstaje od morawskiego standardu. Wina są pod wieloma względami inne od tych, które degustowaliśmy na miejscu: sporo…

Wino z chuci

Habanske Sklepy Ryzlink Rynsky 2011 Każdy ma pewnie swoje ulubione słowo czy wyrażenie w języku czeskim. Dla nas jest to zdecydowanie jakże w polskich uszach sensualne „dobrou chut”, czyli „smacznego”. Tym bardziej nas ucieszyło przy degustacji, że Habanske Sklepy to „vina s chuti…” – zdecydowanie popieramy taką postawę. Popieramy też (bezinteresownie) Żabkę, która chyba wyczuła…