Morawskie pomarańcze

Jaroslav Springer Orange de Pinot Noir Trkmanska 2016 Sporo już czasu minęło od naszej przejażdżki rowerowej po Morawach, a cały czas nie możemy się zebrać, by skreślić na jej temat kilka słów. Ma to swoje dobre strony, bo bardzo miłe wspomnienia z wizyty w winnicy Stapleton i Springer zdążyliśmy uzupełnić domową degustacją białego pinot noir,…

Wino, jesteś piękne, trwaj!

Issa Rose 2015 Dealurile Transilvaniei Owszem, bardzo lubimy wino. Ale też rzadko zdarza nam się popadać w jakąkolwiek egzaltację gdy je degustujemy. A żeby już tracić dystans i trzeźwy osąd przy winie różowym – to by nam nawet do głowy nie przyszło. Również ten wieczór i ta butelka zapowiadały się zwyczajnie. Owszem, gdy ponad roku…

Jest późna jesień, jest i Burgund

Louis Jadot 2014 Bourgogne AOC Pinot Noir Może i jest to przejaw myślenia i działania zbyt schematycznego, ale cóż poradzić. Im mniej liści na drzewach, im bardziej gniją one na chodnikach, im bardziej dojrzała szarość późnego listopada i wczesnego grudnia, tym bardziej oczywiste jest, że trzeba się napić Burgunda, najlepiej okraszając degustację jakąś płytą wydaną…

Jesienią

Stapleton & Springer Tomas Springer – Ctvrte – Pinot Noir 2015 Są takie momenty, kiedy jesteśmy naprawdę bardzo zadowoleni, że lubimy wino. Dzięki temu wybraliśmy się w tym roku z rowerami na Morawy; dzięki temu wpadliśmy do Boretic; dzięki temu kupiliśmy tę butelkę, której zawartość tak bardzo nas teraz ucieszyła. Wcześniej spróbowaliśmy już nie lada…

Czarny pinot, biały pinot

Jaroslav Springer – Blanc de Pinot Noir Trkmanska 2016 Ostatnią majówkę spędziliśmy na rowerowym winobraniu na Morawach. Samym wyjazdem pewnie będzie jeszcze okazja pochwalić się na blogu, czego dobrą zapowiedzią niech będzie ta notka. Stapleton Springer trochę chyba odstaje od morawskiego standardu. Wina są pod wieloma względami inne od tych, które degustowaliśmy na miejscu: sporo…

Nowy Nowy Świat

Wairau River Pinot Noir 2013 Reserve „Nowy Świat” jest dla nas pojęciem negatywnym. Z jednej strony, pod każdym względem, wydaje się protekcjonalne i ignoranckie. Do tej kategorii zalicza się przecież i ogromną, różnorodną Amerykę Południową, i część Afryki, ale też Australii i Oceanii. Kategoria ta jest tyleż obraźliwa, co nieużyteczna. Przy winach koresponduje to bezpośrednio…

Burgundia à la Lidl

Burgundia jakoś idzie w parze z polskim listopadem, co pomyślnie ułożyło się z nową ofertą win zaprezentowaną przez Lidl. Bardziej profesjonalne omówienie chyba wszystkich win wprowadzonych przez tę sieć można znaleźć np. na winicjatywie. My natomiast ograniczamy się do dwóch przyzwoitych budżetowo win burgundzkich: Chablis oraz oczywiście Pinot Noir „Les Chanussots”, które wywołuje ostatnio różne…

Zuzanna pije je tylko jesienią

Domaine Mazilly Père & Fils Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Vieilles Vignes Przełomu października i listopada czy jesieni w ogóle nie wypada podobno okraszać niczym innym, jak tylko burgundem. Jakiś jeszcze uchował się w naszych zbiorach, więc z przekonaniem oddaliśmy się temu przesądowi, odkorkowując ten mit, archetyp i ideał, mając oczywiście świadomość że burgund burgundowi równy…

Spätburgunder, czyli taki późny Burgund?

Kloster Eberbach – Hessische Staatsweinguter Rheingau 2013 Spätburgunder Chociaż winom niemieckim zdarzało się nas bardzo pozytywnie zaskoczyć, to jednak trzeba przyznać, że nie jest to najmocniejsza strona kultury i gospodarki tego kraju. Z tym większym zainteresowaniem pochylamy się nad nią od czasu do czasu – bo a nuż? Co prawda do tej butelki zniechęca odrobię…

10 kilometrów od ideału

Aymeric Mazilly Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Burgundy z tej nomen omen stajni (wszak mówi się, że dobry burgund stajenką trącić powinien) są podobno najtańsze spośród dobrych. Wniosek ten niebezpiecznie blisko krąży wokół zgoła odmiennego, według którego miałyby to być burgundy najlepsze z tanich. Wobec tak istotnego dylematu, nie pozostało nam nic innego jak przekonać się…

Z ziemi włoskiej, po niemiecku i z francuskimi skojarzeniami

Muri-Gries Blauburgunder 2013 Jakiś czas temu trochę bardziej świadomie zadebiutowaliśmy w smakowaniu wina z Południowego Tyrolu i bardzo nam się spodobało. Im więcej zresztą myślimy o samym regionie, tym bardziej podoba nam się sam w sobie. Gdy zatem w poszukiwaniach jakiegoś przekonującego na listopad czarnego pinota natknęliśmy się na butelkę z tego regionu, nie mogliśmy…

Burgund dobrze osadzony

Morin Pere & Fils 2011 Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 2011 Nuits-Saint-Georges (Cote d’Or) Z otwarciem tej butelki nosiliśmy się od co najmniej pół roku. Tym razem pogodziliśmy się jednak z podstawową prawdą, że nie ma sensu pić burgunda w kieliszkach innych niż do tego wina przeznaczonych. A zakup tych ostatnich jakoś niełatwo nam przychodził. W…