Podobno wzorcowa Rufina

Selvapiana Chianti Rufina 2013 DOCG Wobec Chianti jesteśmy podejrzliwi bardzo, a przezorna ta podejrzliwość wynika oczywiście z ignorancji względem meandrów apelacji i producentów tego wina. Są jednak miejsca, gdzie można kupić butelkę w zaufaniu i z jakąś jednak pewnością, że uda się nie wtopić i nawet być zadowolonym. Za dobrą monetę przyjęliśmy więc zapewnienia, że…

Naprawdę smaczne Dao

Dao Alvaro Castro DOC 2012 Zestawianie wina z jedzeniem to cały czas sztuka dla nas trudna. Tym razem powstał duży, chociaż przyjemny problem dopasowania czegoś do polików wołowych, które bodaj pierwszy raz jedliśmy w domu, a nie w restauracji. Delikatne mięso wymaga delikatnego wina, mięso wołowe wymaga wina nie byle jakiego. Polecono nam opisywane właśnie…

Nowy Nowy Świat

Wairau River Pinot Noir 2013 Reserve „Nowy Świat” jest dla nas pojęciem negatywnym. Z jednej strony, pod każdym względem, wydaje się protekcjonalne i ignoranckie. Do tej kategorii zalicza się przecież i ogromną, różnorodną Amerykę Południową, i część Afryki, ale też Australii i Oceanii. Kategoria ta jest tyleż obraźliwa, co nieużyteczna. Przy winach koresponduje to bezpośrednio…

Fiołek trojański

Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC Trudno nawet stwierdzić, dlaczego akurat ono: do Apulii zaglądamy w ostatnich latach mniej chętnie, inklinacji w kierunku Nero di Troia też wyraźnych nie przejawiamy. Ale też trudno byłoby powiedzieć, dlaczego nie dać temu winu szansy. Jak się okazuje „dlaczego nie?” tudzież „spróbujmy” to całkiem dobre kryterium wyboru….

Jest taki szczep

Ghiomo Vigna Granda Langhe DOC Nebbiolo 2011 Jeśli są takie słowa-klucze, które działają na nas zawsze, to bez wątpienia jest to „Langhe”. A jak „Langhe”, to i „Nebbiolo”. A jak Langhe i Nebbiolo, to potrzebne są nam już tylko korkociąg i szkło. Tak było i tym razem, więc bez zbędnego rozpisywania się na wstępie od…

Sycylia bez chemii

La Marza 2013 Nerello Mascalese Feudo Montoni Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica Vino Biologico Przywykliśmy kojarzyć Sycylię z winami raczej masywnymi, opartymi na Nero d’Avola. W których nie ma oczywiście nic złego, ale trzeba przyznać, że gustujemy raczej w lżejszych odmianach. Z tym większym zainteresowaniem przyjęliśmy do świadomości informację o szczepie Nerello Mascalese, który mimo…

Wysokie loty w Górnej Adydze

Nals Margreid 2013 Pinot Grigio Może gdyby któreś z nas zarabiało na chleb i wino pożyteczną pracą w marketingu, odważylibyśmy się na spostrzeżenie, że w w regionie Południowego Tyrolu i Górnej Adygi warunki do robienia wina są świetne: wszak w tej niemieckojęzycznej części Włoch krzyżować się mogą precyzja niemiecka i włoska fantazja. Marketingiem się jednak…

Passacaglia della vita

Barco Reale di Carmignano 2011 Mało świadomie, ale skręcamy ostatnimi czasy w kierunku mało poznawanego wcześniej Sangiovese. Tym razem w ciekawym duecie z cabernetem, skomponowanym w Carmignano. O którym wcześniej nic nie wiedzieliśmy, ale skoro leży blisko Florencji, to chyba musi być dobrze. No i jest. O ile oczywistym jest, że winu towarzyszyć musi jedzenie,…

Ona mnie tak irytuje, że aż się z nią ożenię

Villa Travignoli Chianti Rufina Zdecydować się na to wino nie było łatwo. Nie było przesadnie zachwalane przez sprzedawcę. Miało być mocno (ale nie nadmiernie) owocowe. Trochę przypominać kompot, ale znowu w nie aż tak negatywnym tego określenia znaczeniu. Miało być wreszcie winem mało kompromisowym: albo posmakuje, albo się go nie dopije. A że od win…

Possente spirito

Adriano Marco e Vittorio Sanadaive Barbaresco Gdy kupowaliśmy to wino, od razu zaznaczono, że będzie to wymagający towarzysz wieczoru. Co się świetnie złożyło, bo na spotkanie z takim właśnie mieliśmy ochotę. Wino wygląda naprawdę ładnie. Ma ciepłą, rodzynkową i ceglaną barwę. Może też ciut granatową. Na pewno widać w kieliszku sporo głębi i wyważenia. Aromat…

Pierwsze spotkanie z Ruché

Ruché di Castagnole Monferrato Laccento 2010 Spragnieni jakiejś piemonckiej nowości zajrzeliśmy czas jakiś temu do poznańskiej Tre Bicchieri i dowiedzieliśmy się o tym ciut rzadziej spotykanym, a chyba autochtonicznym szczepie. Wino ma piękną, głęboką, ciepłą, ceglaną barwę; może też trochę rubinową. Bardzo dla oka intensywne. Aromat jest delikatny, ale też głęboki i soczysty. Czujemy owoce…

Klasyczny kogut

Montoro e Selvole Chianti Classico 2009 Z Chianti jakoś nigdy nie było nam po drodze. Pewnie też dlatego, że niespecjalnie wierzymy, że wina te są jeszcze w stanie smakować dobrze i kosztować niewiele. Stąd, nie licząc jakichś zupełnych niewypałów, spokojnie można uznać tę butelkę za nasz debiut w dziedzinie Chainti Classico. Tym milszy, że poczyniony…